こんにゃく

冷蔵庫で、コンニャク発見!

賞味期限は1か月前・・。

でも、蒟蒻って 半永久的に食べれそう。(な感じがする)

Q1こんにゃくの賞味期限はどれぐらいですか?

スーパーなど一般向け商品は30~90日が多いです。こんにゃくは衛生的にパックされ加熱殺菌されていますので、開封しない限り、高温下での保管等、保存状態が悪くなければ半年以上腐ることはありません。
但し、保存状態に問題がなくても、製造時からの時間経過とともに離水を起こしてサイズが小さく、本来の食感が失われて来ますので、商品としての価値はなくなります。
 目次へ戻る

Q2こんにゃくの保存方法を教えて下さい。

スーパー等では豆腐などと一緒に冷蔵して販売されていますが、ご自宅では必ずしも冷蔵庫で保管しなくても大丈夫です。直射日光などが当たらない、お宅の中の最も涼しいところへ保管して下さい。でも開封後は水を張ったボールに入れ、冷蔵庫で保管し数日以内に食べて下さい。

 目次へ戻る

Q3賞味期限が過ぎたこんにゃくは食べることが出来ますか?

賞味期限は美味しく食べられる期限ですので、期限が来たからと言って直ぐに腐るものではありません。
こんにゃくの場合、歯ごたえが変わる、離水して小さくなる、糸こんが細くなったりしますが、食しても問題ございません。
こんにゃくの腐敗の見分け方ですが、 腐るとかなりの悪臭を放ちます。そしてどろどろと溶けた状態になります。
万一パックの中でどろどろと溶けた様な状態、パックが膨らむ様な状態になっていましたら絶対に開封しないで捨てて下さい。

こんにゃくについてよくある質問

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする